Name: Нариал Дахи чатни
Ingredients: 4 с.л. печено кашу; 100 г кокосови стърготини; 3 с.л. мед; 1 среден домат нарязан на дребно; 4 с.л. к.мляко; 2 с.л. нарязан пресен кориандър; 2 с.л. нарязана мента; 3 с.л. гхи или олио; 1 ч.л. черен синап; 1 ч.л. кимион семе; 3 зелени люти чушки; 1 с.л. лют пипер(по желание); ½ ч.л. сол

АвторПетър Богданов

RatingТрудностНачинаещи

Кокосово чатни с домати и кисело мляко

Категориячатнита и раити

Порцион1 ПорцияВреме общо20 мин

4 с.л. печено кашу

100 г кокосови стърготини

3 с.л. мед

1 среден домат нарязан на дребно

4 с.л. к.мляко

2 с.л. нарязан пресен кориандър

2 с.л. нарязана мента

3 с.л. гхи или олио

1 ч.л. черен синап

1 ч.л. кимион семе

3 зелени люти чушки

1 с.л. лют пипер(по желание)

½ ч.л. сол

Загрейте тиган или тенджера с дебело дъно, запечете кокоса и оставете на страна за да изстине. Прехвърлете в блендер, и прибавете останалите продукти без мазнината и подправките. Смелете за да се получи еднородна паста. Загрейте мазнината в тиган и запържете синапа, след като спре да поскача прибавете, кимиона докато си смени цвета и веднага след това чушлетата и лютия пипер. Прибавете към пастата и пасирайте веднъж за да се смесят съставките. Прехвърлете в подходящ съд за сервиране.

Съставки