Миита Таматар чатни

АвторПетър Богданов
RatingТрудностНачинаещи

Чатни от домати

ShareTweetSaveShareShareBigOven
Категория
Порцион1 ПорцияВреме общо30 мин
Продукти
 600 г настъргани червени домати
 50 г кафява захар
 60 г златни стафиди
 2 с.л. гхи или олио
Подправки
 ½ ч.л. черен синап
 ¼ ч.л. фенел семе
 ½ ч.л. кимион семена
 ¼ ч.л. нигела семе(калонджи)
 2 бр дафинови листа
 ¼ ч.л. куркума
 2 бр люти чушлета ситно нарязани
 1 с.л. лют пипер(по желание)
 ½ ч.л. сол
1

Загрейте мазнината и в нея запържете синапа. След като спре да подскача прибавете подправките на семена докато леко си сменят цвета. Прибавете куркумата , лютите чушлета и лютия пипер заедно със стафидите за няколко секунди и веднага след това настърганите домати. Гответе 10 мин. след това прибавете останалите съставки и гответе докато чатнито леко се сгъсти.

 

Съставки

Продукти
 600 г настъргани червени домати
 50 г кафява захар
 60 г златни стафиди
 2 с.л. гхи или олио
Подправки
 ½ ч.л. черен синап
 ¼ ч.л. фенел семе
 ½ ч.л. кимион семена
 ¼ ч.л. нигела семе(калонджи)
 2 бр дафинови листа
 ¼ ч.л. куркума
 2 бр люти чушлета ситно нарязани
 1 с.л. лют пипер(по желание)
 ½ ч.л. сол

Напътсвия

1

Загрейте мазнината и в нея запържете синапа. След като спре да подскача прибавете подправките на семена докато леко си сменят цвета. Прибавете куркумата , лютите чушлета и лютия пипер заедно със стафидите за няколко секунди и веднага след това настърганите домати. Гответе 10 мин. след това прибавете останалите съставки и гответе докато чатнито леко се сгъсти.

Миита Таматар чатни