Кабли Чана Чатни

АвторПетър Богданов

RatingТрудностНачинаещи

Чатни от леблебия с кисело мляко

Категориячатнита и раити

Порцион1 ПорцияВреме общо10 мин

Продукти

100 г печена леблебия

2 с.л. тахан

250 мл кисело мляко

Подправки

3 червени люти чушки

1 ч.л. черен синап

8 къри листа(ако имате)

½ ч.л. сол

1

Накиснете леблебията за 8 часа. Отцедете. Поставете я в блендер заедно с чушките и пасирайте. Прибавете киселото мляко, тахана и солта и пасирайте докато се получи еднородна паста.

Загрейте мазнината и в нея изпържете синапа, когато започне да подскача изключете огъня и прибавете къри листата за няколко секунди. Прибавете към робота и пасирайте за да се смесят съставките. Прехвърлете в съд за сервиране.

Съставки

Продукти

100 г печена леблебия

2 с.л. тахан

250 мл кисело мляко

Подправки

3 червени люти чушки

1 ч.л. черен синап

8 къри листа(ако имате)

½ ч.л. сол

Напътсвия

1

Накиснете леблебията за 8 часа. Отцедете. Поставете я в блендер заедно с чушките и пасирайте. Прибавете киселото мляко, тахана и солта и пасирайте докато се получи еднородна паста.

Загрейте мазнината и в нея изпържете синапа, когато започне да подскача изключете огъня и прибавете къри листата за няколко секунди. Прибавете към робота и пасирайте за да се смесят съставките. Прехвърлете в съд за сервиране.