Здраве

Индия е родина не само на вегетарианската кухня, но и на науката за здравословния начин на живот. За разлика от западната медицина, която взема агресивни мерки в отчаяния си опит да подобри тежкото ни здравословно състояние, което е  следствие на лоши навици и нездравословен начин на живот, придружен със стрес, Аюр-веда ни учи как да живеем и да се храним правилно, за да не се разболяваме. Нейното учение представлява раздел от ведическото знание и е било разкрито на хората преди много хилядолетия от Шри Бхагаван Данвантари – инкарнация на Кришна. Според Аюрведа преяждането, храненето в състояние на превъзбуда и употребата на нечиста храна водят до смущения в храносмилането. Лошото храносмилане е майката на всички болести.
Ако искате да притежавате здраве и жизненост, трябва да знаете, че те се основават на вътрешна чистота (чистота на нашето съзнание) и външна чистота (чистота на мястото където живеем или работим) и добре функциониращо физическо тяло. Следвайки изброените по-долу прости правила, можете да поддържате висок енергиен капацитет, а също емоционално и физическо здраве:

• Ставайте рано, преди изгрев слънце и медитирайте. Къпете се всеки ден поне два пъти.
• Измивайте ръцете си преди и след хранене.
• Яжте на тихо място. Дъвчете бавно храната, избягвайте да говорите, докато се храните и се концентрирайте върху храненето.
• Не пийте вода веднага преди или след хранене, защото това вреди на храносмилането.
• Преяждането е нездравословно. Не яжте повече, отколкото стомахът ви може да побере. При консумация на по-тежка храна нека 1/3 от него е запълнена с храна, 1/3 с вода, а 1/3 да е празна.При прием на лека храна нека в стомаха има 1/4 въздух, 1/2 храна и 1/4 течност.
• Избягвайте честото хранене.
• Измивайте устата си след хранене.
• Правете кратки, 15-минутни разходки, след хранене.
• Храната, която приемате, трябва да е съобразена с конституцията на тялото, възрастта и сезона.
• Избягвайте трудносмилаеми храни – пържени, рафинирани, много сладки.
• Избягвайте да ходите по голяма нужда непосредствено след хранене, но опитайте да уринирате.
• Не спете веднага след хранене, изчакайте поне 2 часа.
• Лягайте си преди или около 22:00 ч.
• Постете един път в седмицата, за да намалите токсините.
• Поддържайте чисто дебелото черво.
• Изпълнявайте физически упражнения поне 5-10 минути всеки ден.
• За да възстановите запасите си от прана, 5 минути на ден дишайте тихо, дълбоко и бавно.
• Яжте по едно и също време.Основното хранене за деня трябва да е по пладне защото тогава огънят в стомаха е най-силен.
• Хранете се в спокойна и приятна обстановка, защото обстановката и доброто настроение са не по-малко важни от качеството на храната.
• Разумно съчетавайте различните храни. Яжте тези храни които си подхождат по вкус, лесно се смилат заедно и лесно се усвояват от организма. Избягвайте да консумирате зеленчуци в комбинация със сурови плодове. Най- добре е да ядете плодовете отделно, особено сутрин на гладно или половин час преди хранене. Не смесвайте киселите плодове със сладките, а прясното мляко с кисело мляко и сметана.